Предназначен для получения дымовоздушной смеси. Работает совместно с коптильно-варочной термокамерой, камерой сушки и вяления, климатической камерой копчения.
Технические характеристики:
- изготовлен из нержавеющей стали;
- пневмоэлектрическая исполнительная система;
- жидкокристаллическая панель.
Работа осуществляется в автоматическом режиме:
- подача щепы в зону тления;
- поджиг щепы;
- ворошение щепы;
- поддержание заданной температуры дыма;
- затухание щепы;
- аварийное затухание щепы при изменении заданной температуры;
- фракция щепы 5-15мм.